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想象一下，我們有一種特別的油水混合物，這種混合物中油的比例超過了，被稱為高內(nèi)相乳液（簡稱HIPEs），這種凝膠狀混合物可用作替代高油產(chǎn)品如部分氫化油或蛋黃醬，甚至作為可食用的3D打印油墨。通常，我們需要添加表面活性劑來保持其穩(wěn)定，但市面上多數(shù)是化學(xué)合成的，營養(yǎng)價值有限。因此，研究人員轉(zhuǎn)向天然大分子如蛋白質(zhì)、多糖作為替代穩(wěn)定劑。然而，天然穩(wěn)定劑面臨環(huán)境因素的挑戰(zhàn)，如溫度、酸堿度的影響，需進(jìn)一步研究以優(yōu)化其穩(wěn)定性和流動特性，以便更廣泛應(yīng)用。2023年10月，西華大學(xué)食品與工程學(xué)院...

SIM的原理結(jié)構(gòu)光照明顯微成像（StructureIlluminationMicroscopy,SIM）最早是在2005年由MatsGustafsson開發(fā)并提出的，其基本原理是基于摩爾紋（Moirepattern）——一種常用于產(chǎn)生光學(xué)錯覺的效應(yīng)。摩爾紋：由兩個空間頻率相近的周期性光柵圖形疊加而形成的光學(xué)條紋。當(dāng)兩條線或兩個物體之間以恒定的角度和頻率發(fā)生干涉，而人眼無法分辨這兩條線或兩個物體時，只能看到干涉的花紋。當(dāng)兩個小尺寸（高頻）網(wǎng)格疊加覆蓋在最右邊的圖像中時，它們之間...

半導(dǎo)體晶圓缺陷檢測技術(shù)是當(dāng)今半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)中的一項關(guān)鍵技術(shù)，其在保障半導(dǎo)體產(chǎn)品質(zhì)量方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著半導(dǎo)體行業(yè)的快速發(fā)展和技術(shù)水平的不斷提高，對半導(dǎo)體產(chǎn)品品質(zhì)的要求也日益嚴(yán)格，因此，半導(dǎo)體晶圓缺陷檢測技術(shù)的進(jìn)步和應(yīng)用顯得尤為重要。半導(dǎo)體晶圓缺陷檢測技術(shù)利用先進(jìn)的光學(xué)、電子顯微鏡以及計算機(jī)圖像處理等技術(shù)手段，能夠?qū)Π雽?dǎo)體晶體的缺陷進(jìn)行高效、準(zhǔn)確的檢測和分析。通過對晶圓表面和內(nèi)部缺陷的檢測，可以有效地篩選出不合格品，提高了生產(chǎn)效率，同時也保障了半導(dǎo)體產(chǎn)品的品質(zhì)和可靠性。首...

在科技和醫(yī)學(xué)不斷進(jìn)步的今天，我們渴望更深入地探索微觀世界，揭示生命的奧秘。結(jié)構(gòu)光照明顯微成像系統(tǒng)作為一種先進(jìn)的顯微成像技術(shù)，為我們打開了通往微觀世界的大門，展示了無盡的應(yīng)用前景。結(jié)構(gòu)光照明顯微成像系統(tǒng)通過引入特定的結(jié)構(gòu)光模式，增強(qiáng)了圖像的對比度和分辨率，使得我們能夠觀察到更加細(xì)致入微的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和組織形態(tài)。這一技術(shù)不僅提高了成像質(zhì)量，還擴(kuò)大了顯微鏡的觀察范圍，為生物醫(yī)學(xué)研究帶來了革命性的突破。在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，它具有廣泛的應(yīng)用前景。首先，在疾病診斷方面，該技術(shù)能夠提供更加準(zhǔn)確的病...

神經(jīng)科學(xué)作為一門研究神經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)科，對于理解生命的奧秘至關(guān)重要。神經(jīng)科學(xué)家們通過觀察神經(jīng)元的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，研究神經(jīng)元之間的連接模式，以及揭示神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的功能機(jī)制。全自動倒置熒光顯微鏡作為一種先進(jìn)的成像技術(shù)，為神經(jīng)科學(xué)家們提供了強(qiáng)大的工具，使得他們能夠更加深入地研究神經(jīng)系統(tǒng)。首先，全自動倒置熒光顯微鏡可以用于神經(jīng)元的活體成像。通過將標(biāo)記有熒光染料的細(xì)胞或組織樣本放置在顯微鏡下，研究人員可以觀察到神經(jīng)元的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。這種成像技術(shù)為研究神經(jīng)元發(fā)育、突觸傳遞和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成提供了重要工具。...

導(dǎo)讀中國是世界上淡水蟹物種多樣性最高的國家，然而，迄今為止仍存在許多新分類單元亟待發(fā)現(xiàn)。中印溪蟹屬IndochinamonYeo&Ng,2007具非常高的物種多樣性，已記述41種，其主要棲息在中國南部、越南北部、老撾、泰國、緬甸和印度東北部的山地溪流中。南京師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的孫紅英教授團(tuán)隊在中國云南省的野外調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)并描述了該屬一新種——額脊中印溪蟹Indochinamonfrontatum。該物種與其他近源物種的形態(tài)具顯著差異。部分成果展示SOPTOPSZX12是一款...